一些女性为了拥有较好的身材而盲目的节食减肥,并选择日常的饮食以素食为主。殊不知长期食素易造成肌体缺乏必须的营养,从而引起贫血等疾病。近年来,医学已发现食素的女性,婚后可能引起不孕。西德心理学家卡尔保教授及其同事曾将数十名健康的少女分为两组:其中一组被规定在接受实验期间,除了进食少量的乳酸、牛奶之外,其他均为素食。而另一组可摄入正常食物,包括肉类等。经过六周以后,研究人员发现,在素食组的19人中,有17人出现停止排卵的现象,而肉食组出现这一现象的只有2人。据分析,素食组成员由于所摄入的食物中蛋白质含量低下,而导致生殖机能变异。这项实验表明,女性常吃素食,会影响内分泌,久而久之可能造成婚后不育。为此,女性减肥者切不可盲目节食,更不可长期食素。
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